Swing Gourmet Restaurant, ...una bona opció!!!

Genial!!! ...Així definim avui un dels darrers descobriments que hem fet. I és que cal dir que el restaurant Swing Gourmet és d'aquells llocs que et fan gaudir i a preu just.

Es troba a l'interior del Golf de Torremirona a Navata, de fet, en aquests petit poble entre Figueres i Besalú, trobem altres opcions interessants de las quals mirarem de parlar més endavant.

Decoració moderna, tot i que no la podem destacar, el restaurant es troba integrat juntament a la cafeteria del Golf, de fet aquest seria l'únic petit inconvenient, la falta de separació amb els socis de les instal·lacions esportives que es troben a la cafeteria després de practicar els seus esports. Esperem que aviat busquin la manera de millorar-ho.

Tot i això, trobarem unes vistes privilegiades dels jardins i la piscina, amb espai suficient per no tenir que compartir les converses amb les altres taules. Fet molt interessant.

La cuina, moderna, dinàmica i amb personalitat. La presentació dels plats, molt interessant i sofisticada, alguna vegada una mica excessiva, però en general tractada amb sentit. Destaquem entre d'altres el niu cruixent de bacallà amb carxofes, la Lasanya de llagostins, ceps i parmesà, o el saltat de vieires i peus de porc sense entrebancs, entre d'altres.

La carta, veureu que és un menú amb plats amb suplements, etc. Una mica curta pel nostre entendre, però prou interessant, no trobareu cap plat que no us sembli interessant. Aquesta és la millor definició per entendre que la carta ha estat confeccionada amb sentit i estima.
La carta de vins pot millorar força, però si que trobareu algunes ampolles que us semblaran interessants per acompanyar el vostre dinar/sopar.
El personal, jove, modern i dinàmic, contribueix a d'aquesta manera a millorar la imatge de modernitat.

Segurament, si son capaços de posar separadors amb la barra del propi establiment, el restaurant serà molt més acollidor i permetrà als comensals una sensació millor, que guanyi en intimitat.

Com a conjunt una nova oferta molt interessant a les nostres comarques, cobreix un espai de cuina moderna sense un cost excessiu, no gaire habitual a Girona, fet que li confereix una visita obligada!!!

.

Restaurant Jules Verne. ...alta qualitat, molta alçada, disseny únic, exclusivitat, però molt francès!!!

Paris, la ville de l'amour!!!

Si aneu a París, i sobretot si aneu en parella, aquí us deixem el lloc ideal per gaudir d'un sopar únic i romàntic. Certament la ciutat disposa d'una oferta de restauració increïble, però potser el Restaurant Jules Verne sigui el lloc més espectacular de la ciutat.

cal explicar que aquest restaurant es troba situat a la Tour Eiffel a la segona planta a 125 metres d'alçada. Amb unes vistes úniques de la ciutat que us recomanem sobretot al vespre. Doncs la ciutat il·luminada guanya en bellesa. 

En arribar a la torre, trobareu en un dels seus peus una entrada directa al restaurant, us faran passar fins i tot un detector de metalls, i us acompanyaran fins a l'ascensor que en poc més de dos minuts us farà arribar al Restaurant Jules Verne, us demanaran per la vostre reserva i us acompanyaran fins a la taula. Passareu pel guarda-roba on trobareu una dona, rosa entrada en anys que us "maltractarà" de forma incomprensible i només per demostrar que ells son  francesos de París i tu no!!!

Tot seguit, us faran arribar a la vostre taula, serà bo aconseguir una taula a tocar les finestres per gaudir millor de la experiència, us oferiran la carta de cocktails que tot i ser de preu alt, valdrà la pena degustar qualsevol d'ells.

Haureu de triar si carta o menú. (Les dues opcions son molt interessant, si ve el menú degustació no permet tastar alguns dels millors plats de la carta. Desconeixem el motiu, i no el compartim.) A més, haureu de triar la beguda. En el nostre cas ens varem deixar aconsellar pel sommelier, doncs els vins francesos son prou desconeguts per nosaltres. Però com podeu imaginar, la carta de vins és molt extensa i sofisticada, com gairebé tot al Jules Verne!!! ...El sommelier però, va fer una tria excel·lent, un magnífic Burdeos, que ens va deixar molt satisfets.

Per començar, una vegada havíem acabat amb els cocktails, ens varen portar uns profiterols de formatge, i tot seguit la sublim mantega J/ (Jules Verne) i els diferents pans que ells mateixos preparen, és un magnífic inici per un sopar que ja no us deixarà de sorprendre.  Les sensacions, gustos, colors i textures durant tota la nit seran gairebé úniques.

Aquesta vegada no us parlarem de cap plat en concret doncs és fa difícil destacar-ne qualsevol, a més el menú degustació canvia a cada estació. Si que us recomanem, si trieu la carta, el filet de vedella, doncs no apareix al menú (fet incomprensible) tot i que per nosaltres el varen incloure a més a més, i per això podem dir-vos que és un dels plats més destacats.

En quan a les postres, només dir-vos que si us agrada la xocolata, intenteu reservar gana pel final, fet gairebé impossible però us valdrà la pena.

El preu prohibitiu, només per aquells que disposin d'una economia més que sanejada. La relació preu/qualitat segurament no és la millor, però el servei, excepcional (us sentireu incomodes fins i tot) i el lloc i les vistes, fan que el preu no es pugui analitzar únicament pel menjar.

Realment, és una experiència que recomano a tots aquells que penseu fer unes vacances a Paris, en parella a ser possible, i si la vostre economia us permet la despesa. Per aquells que no, segur que a la ciutat trobareu altres opcions molt romàntiques i més econòmiques. Una opció molt interessant i una mica més econòmica és el "Bateaux mouche" o qualsevol altre vaixell d'oferta similar.

En qualsevol cas, us asseguro que si podeu anar-hi al Jules Verne, el recordareu tota la vida!!!

Restaurant El Vaixell ...per gaudir d'un bon arròs a Llança!!!

A Llançà un dels pobles de la Costa Brava més emblemàtics,  podeu trobar el Restaurant El Vaixell un lloc familiar i modern però amb molta tradició. Doncs ja fa molts anys que la família Calsina treballa el peix i marisc de forma magistral. Primer al Restaurant Can Narra, un altre lloc molt interessant que comentarem més endavant i posteriorment obrint aquest Vaixell que ara fa uns anys va millorar la localització per situar-se a un lloc destacat al port de Llançà. En un petit local, modern i mariner, però respectant la magnifica cuina i tradició familiar.

El tracte amable i senzill, contribuirà a fer del vostre dinar o sopar inoblidable, realment poques vegades hem trobat llocs amb un tracte honest i respectuós, sense festes innecessàries ni somriures fingits, cada vegada més habituals.

Passem al menjar, primer de tot dir-vos que el menú és més que correcte i ajustat en preu, només 16:50€ i que ofereix entre d'altres plats l'arròs a la marinera o el suquet de sípia amb escamarlans. Per laborables al mig dia clar.

També podeu provar un menú gastronòmic per 22,50€ amb unes entrades variades on destacarem el ravioli cruixent de vieira amb pernil ibèric o bombó de foie d'ànec amb carquinyolis, quicos i reducció de garnatxa. A més de l'arròs fosc de peix i marisc amb picada d'anxoves, all i julivert, la fideuà amb sípia i escamarlans
o el suquet de clavellada amb allioli negat (típic plat de pescadors)
I com no, la carta, amb una selecció de marisc per picar, navalles, gambes, escamarlans, espardenyes, cloïsses, musclos, etc. Per seguir amb els millors arrossos, la fideuà, els suquets, la graellada de peix,la Sarsuela, i els millors peixos al forn. Sens fa difícil destacar-ne cap, però farem un intent, si be qualsevol tria és bona, res no abaixa el nivell. ...l'arròs negre sense entrebancs, o l'arròs de cabra de mar, a més de la peça de turbot salvatge de mar a la planxa, o el suquet de peix. Per posar alguns exemples.

Definitivament, per a nosaltres que sempre busquem la relació preu/qualitat en les nostres recomanacions, us podem dir que "El Vaixell" en aquest sentit és insuperable.